Eingebettet am Südufer des Jangtsekiangs ist Zhenjiang in der Provinz Jiangsu eine fesselnde Mischung aus reicher Geschichte, atemberaubender Landschaft und köstlicher Küche. Bekannt als die "Stadt der Hügel und des Wassers" bietet sie Reisenden, die kulturelle und kulinarische Erlebnisse suchen, eine reizvolle Auszeit.
Ein Vorgeschmack auf Zhenjiang
Zhenjiangs kulinarischer Ruhm beruht auf seinem Essig und seinen herzhaften Snacks. Zhenjiang-Essig, ein duftender schwarzer Essig, ist ein Grundnahrungsmittel in chinesischen Küchen. Verpassen Sie nicht die gedämpften Brötchen von Zhenjiang, gefüllt mit saftigem Krebsrogen, oder geschmorte Schweinshaxe, eine zarte, in Essig marinierte Delikatesse. Zum Frühstück genießen die Einheimischen Topf-Nudeln, die mit einem Holzdeckel für einen einzigartigen Geschmack zubereitet werden.
Landschaftliche Schönheit
Natur und Geschichte verschmelzen in Zhenjiang. Der Jinshan-Park, die Heimat des berühmten Jinshan-Tempels, bietet eine ruhige Aussicht auf den See. Der Beigu-Berg überblickt den Jangtse, wo sich einst alte Dichter inspirieren ließen. Die Xijin-Fähre, eine antike Straße mit Ming-Qing-Architektur, versetzt Besucher in die Vergangenheit.
Kultur und Traditionen
Zhenjiangs Charme liegt in seinem gemächlichen Tempo. Das Drachenbootfest erlebt lebhafte Rennen auf dem Fluss, während traditionelle Opern und Kalligraphie hier florieren. Die Einheimischen sind stolz auf ihr Handwerk, von der Essigherstellung bis zur Seidenstickerei.
Ob Sie seine Aromen genießen, seine Landschaften erkunden oder sein Erbe aufsaugen, Zhenjiang verspricht einen unvergesslichen Einblick in die Seele von Jiangsu.